Kopi Gayo

Kopi Gayo berasal dari dataran tinggi Gayo di Aceh Tengah, tumbuh di ketinggian 1.200-1.700 meter di atas permukaan laut. Diproses secara organik dan semi-washed (wet-hulled), kopi ini punya karakter rasa yang khas: body tebal, acidity rendah-menengah, dengan notes earthy, dark chocolate, dan sedikit spicy. Budaya ngopi di Aceh sangat kuat — kopi bukan sekadar minuman, tapi ritual sosial. Kedai kopi tradisional (kopitiam) bisa ditemukan di setiap sudut kota, tempat orang berkumpul, berdiskusi, dan menikmati waktu.